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    彝族传统食荞四绝

    1451 0 2010-4-6 10:51 发布者: 苏月飞阳

    荞子分两种，一种叫苦荞，一种叫花桥。苦荞和花桥的做法大同小异，只是苦荞不能做荞米饭，别的都差不多。在我的生活记忆中，荞子是彝族的主食之一，我所吃过和做过的有以下几种。也许还有我没有吃过和做过的传统方法。当今的做法就更多了，什么荞面条、荞饼、荞茶等等，在这里不再多说。
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